Informacioni në këtë pjesë të faqes së internetit është i dedikuar vetëm për profesionistët e kujdesit shëndetësor. Unë jam ekspert. Me këtë konfirmoj se jam profesionist sipas këtij përkufizimi.
Fatkeqësisht, duke qenë se ju nuk jeni profesionist i kujdesit shëndetësor, ne nuk mund t'ju ofrojmë këtë informacion.
Blogerja e ushqimit Jana Duffková ndan qasjen e saj të lehtë dhe pa shumë komplikime për shtimin e fibrave në ushqimet familjare. Po përse janë fibrat kaq të rëndësishme në vaktin tonë? Lexoni këshillat praktike në këtë artikull.
Nuk jam tipi i personit që peshon ushqimin dhe merret me llogaritjen e saktë të karbohidrateve apo përbërësve të tjerë të konsumuar. Për mua, ushqimi është kënaqësi dhe gëzim, dhe nëse do të duhej ta analizoja vazhdimisht, me siguri nuk do ta shijoja njësoj. Megjithatë, mendoj për atë që hamë në shtëpi me një qasje të thjeshtë dhe logjike. Thelbi më i rëndësishëm për mua është që në pjatat tona (dhe në kutinë e ushqimit të djalit të madh) të ketë mjaft perime, fruta, proteina cilësore dhe yndyra të shëndetshme.
Ne zakonisht konsumojmë ushqime të përgatitura nga përbërës bazë, dhe kur zgjedh çfarë të vendos në pjatat tona, mendoj edhe për fibrat dhe probiotikët. Imuniteti dhe shëndeti i përgjithshëm nisin nga zorrët e shëndetshme, dhe këtu fibrat luajnë një rol të rëndësishëm:
Për siguri, u jap fëmijëve probiotikë si suplement ushqimor, sepse ndonjëherë është e vështirë të sigurohet sasia e mjaftueshme vetëm nga ushqimi. Për djalin e madh përdorim BioGaia Protectis tabletat përtypëse, dhe për foshnjën pikat BioGaia Protectis Baby Drops. Ne të rriturit zakonisht konsumojmë sasi të mëdha produktesh të qumështit të fermentuar dhe perimesh të fermentuara, (na pëlqen shumë kimchi koreane), arrijmë t’i hamë më shpesh dhe në sasi më të mëdha.
Të konsumosh mjaftueshëm fibra për të gjithë familjen është shumë më e lehtë dhe më natyrale se sa duket, sepse ato gjenden në një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh, dhe nëse ushqeheni qoftë edhe pak shëndetshëm, me shumë mundësi nuk do të keni mungesë.
Fibrat e tretshme mund t’i gjeni në mollë, karrota, agrume, produkte të tërshërës, bishtajore, patate të ëmbla dhe fara si chia apo liri. Fibrat e patretshme gjenden në produktet me drithëra të plota, arra, zarzavate me gjethe dhe veçanërisht në lëkurat e frutave dhe perimeve. Prandaj, idealisht, i blej nga burime të mira dhe nuk i qëroj. Disa ushqime përmbajnë të dy llojet e fibrave: për shembull, lulelakra, që ne e konsumojmë shpesh në shtëpi në forma të ndryshme.
Dhe për ta përmbyllur këtë “odë” për fibrat, nuk mund të mos përmend faktin që, kur ha ushqime që përmbajnë mjaftueshëm fibra, ndjehem e ngopur për më gjatë dhe kështu shmang të ha vazhdimisht gjëra të vogla apo të kem oreks gjatë gjithë kohës - gjë që përndryshe më vjen shumë e vështirë ta kontrolloj.